一、行業(yè)需求

商業(yè)綜合體一般是一個(gè)城市的活動(dòng)中心點(diǎn)，其中包含了商業(yè)、辦公、居住、旅店、展覽、餐飲、會(huì)議、文娛等多種功能組合，是現(xiàn)代人休閑娛樂的集中去處。

為了吸引加盟商店以及客戶，商業(yè)綜合體的開發(fā)商都會(huì)想盡辦法去營造一個(gè)高端、優(yōu)美、時(shí)尚的商業(yè)、悠閑娛樂環(huán)境，而其中打造餐飲無油煙、空氣清新的環(huán)境就是其中重要的一環(huán)。

針對商業(yè)綜合體的環(huán)境，必須使用大風(fēng)量、高標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化系統(tǒng)才能符合需求。

二、凈化目標(biāo)效果

按照全國最嚴(yán)格的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，針對大型餐飲單位的指標(biāo)有以下幾項(xiàng)：

三、應(yīng)用設(shè)備

油煙凈化系統(tǒng)的主要設(shè)備包括：

集煙罩：用于抽出烹飪時(shí)所產(chǎn)生的油煙。

通風(fēng)管道：中央通風(fēng)管道+單位通風(fēng)管道，用于輸送油煙。

變徑管：通風(fēng)管道和油煙凈化器之間的連接器，可提升系統(tǒng)凈化效能。

靜電油煙凈化器：用于凈化油煙、顆粒物、非甲烷總烴等有害物質(zhì)。

UV光解/活性炭油煙除味器：用于凈化醛類、醇類、脂類、酚類、甲苯、二甲苯、苯等異味分子和有害分子。

風(fēng)機(jī)：用于排出通風(fēng)管道內(nèi)部空氣。

減震器：用于減震，降低噪音。

四、治理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)

1、設(shè)計(jì)工藝流程

開發(fā)商在屋面或者機(jī)房設(shè)置油煙凈化設(shè)備及風(fēng)機(jī)，同時(shí)也要求入駐的用戶在自己的廚房內(nèi)設(shè)置油煙凈化與風(fēng)機(jī)設(shè)備。開發(fā)商的風(fēng)機(jī)壓頭僅負(fù)責(zé)集中管道的壓力損失，風(fēng)機(jī)一般選用雙速風(fēng)機(jī)，風(fēng)量根據(jù)用戶數(shù)量考慮一定的同時(shí)使用系統(tǒng)，降低了開發(fā)商的設(shè)備投資，也保證了集中管道的負(fù)壓;同時(shí)，用戶的風(fēng)機(jī)壓頭僅負(fù)責(zé)其排風(fēng)罩連接到集中管道的壓力損失，根據(jù)需求二次深化設(shè)計(jì)，能很好的達(dá)到設(shè)備匹配，另外，客戶設(shè)置了一次油煙凈化設(shè)備，減少了集中管道中的油煙集聚量，減輕了集中油煙凈化設(shè)備的負(fù)擔(dān)，延長了主系統(tǒng)的使用壽命，也保證了油煙凈化及排放的效果，也從源頭上解決了“串味”及“排不出”的問題。

2、UV光解/活性炭油煙除味器

   科藍(lán)環(huán)保UV光解/活性炭油煙除味器UV燈管有254nm和185nm兩個(gè)波段。油煙經(jīng)過UV燈管時(shí)，254nm的紫外線將油脂分子鏈切斷，形成小的油脂分子，同時(shí)185nm紫外線與空氣中的氧氣反應(yīng)后產(chǎn)生臭氧，臭氧將油脂分子氧化成水、二氧化碳及微量白色粉末，油煙中的油被光解氧化，煙道中的異味也大部份去除。UV紫外線燈除味器應(yīng)安裝在靜電餐飲油煙凈化器后，且煙道長度應(yīng)符合至少“2S”臭氧反應(yīng)時(shí)間要求，即UV燈除味器后煙道長度不應(yīng)低于16米（風(fēng)速8m/s）.

四、安裝圖示